【又見藍帶廚房】想想我竟然已經半年沒進學校廚房，中間因為要修其他學分所以只能被迫暫時離開廚房，這禮拜開始我們正式進入藍帶高級班（來賓請掌聲鼓勵鼓勵）
這學期學的是異國料理，會先從
歐洲到非洲然後到亞洲，聽起來就令人很興奮，今天的菜單是法式橄欖白酒燉雞&脆皮鱸魚佐檸檬奶油醬汁，因為是法式料理，所以大家都駕輕就熟，提早了一個小時完成提早下課
順道說說魚排，因為有帶皮下鍋會縮，所以一下鍋手就要壓以防收縮，差不多要壓個30秒，又一直是大火我感覺手都要熟了，還好最後皮脆肉嫩，不然真的會發火
掰惹味～下禮拜要進入西班牙，當然會有海鮮飯（Paella)囉，好期待呀